人民日报记者买了12种预包装牛羊肉，7种查出食品添加剂
编辑同志：近日，在网络平台上购买了一款原切肥牛卷。收到货后不像是原切牛肉，颜色发白，煮出来浮沫很多，和往常买的不一样，怀疑里面有添加剂，在网上搜索后发现有不少消费者质疑是调理肉。其实，消费者只能凭经验判断肉质好坏，是原切肉还是调理肉，需要专业检测才行。希望这个问题得到关注。湖北武汉市 王女士一段时间
2025-04-01 14:00:00
薯片添加剂TBHQ致癌吗？ 专家：安全剂量内食用无风险
近期，网络上关于“薯片含TBHQ致癌添加剂”的说法引发广泛关注。涉事薯片品牌方回应称，产品中所使用的TBHQ含量符合国家规定。那么，TBHQ是什么？它的作用是什么？它是否有致癌风险？对此，科技日报记者日前采访了重庆三峡学院食品科学与工程系主任王兆丹。TBHQ是常见食品抗氧化剂王兆丹说，许多人认为食品
2025-04-18 06:33:00
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