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虾仁蒸蛋的家常做法（怎么吃都不腻的虾仁蒸蛋）

100次浏览发布时间：2025-02-16 01:13:19

虾仁蒸蛋

说到蒸蛋，可能大家第一反应都是太简单了，蒸蛋谁还不会，但是想要做出鲜嫩没有气孔的蒸蛋还是需要注意一点细节的，今天蒸烤箱做一份虾仁蒸蛋，营养丰富、美味可口，并且做法也很简单，一蒸即可，越吃越上瘾。

食材：

虾仁6个，鸡蛋2个，温白开水85克，盐适量，青豆少许，香油几滴，原汁酱油1勺，蚝油1勺，葱花少许，白芝麻少许。

做法：

1.首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。

2.把鸡蛋磕入打蛋盆内，加少许盐搅散，然后倒入85克的温白开水水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。

3.把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。

4.虾仁、青豆放入蛋液内。

5.扣上盖子，放入蒸箱。

6.接上电源，选择第一个原气蒸程序，检查水箱，注满纯净水。

7.定时18分钟，启动。

8.把香油、酱油、蚝油、葱花、白芝麻倒入一个小碗内，加少许纯净水拌匀。

9.程序结束后，直接打开蒸烤箱，取出模具。

10.把准备好的料汁淋到蒸好的蒸蛋上，我们的蒸蛋就做好了。

小贴士

调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一绺一绺的。