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虾仁蒸蛋的家常做法(怎么吃都不腻的虾仁蒸蛋)

100次浏览     发布时间:2025-02-16 01:13:19    

虾仁蒸蛋

说到蒸蛋,可能大家第一反应都是太简单了,蒸蛋谁还不会,但是想要做出鲜嫩没有气孔的蒸蛋还是需要注意一点细节的,今天蒸烤箱做一份虾仁蒸蛋,营养丰富、美味可口,并且做法也很简单,一蒸即可,越吃越上瘾。


食材:

虾仁6个,鸡蛋2个,温白开水85克,盐适量,青豆少许,香油几滴,原汁酱油1勺,蚝油1勺,葱花少许,白芝麻少许。


做法:

1.首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。


2.把鸡蛋磕入打蛋盆内,加少许盐搅散,然后倒入85克的温白开水水,一边倒一边搅拌,慢慢搅拌均匀。


3.把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。


4.虾仁、青豆放入蛋液内。


5.扣上盖子,放入蒸箱。


6.接上电源,选择第一个原气蒸程序,检查水箱,注满纯净水。


7.定时18分钟,启动。


8.把香油、酱油、蚝油、葱花、白芝麻倒入一个小碗内,加少许纯净水拌匀。


9.程序结束后,直接打开蒸烤箱,取出模具。


10.把准备好的料汁淋到蒸好的蒸蛋上,我们的蒸蛋就做好了。


小贴士

调蛋液的水一定要是温热的,不可以太烫,否则蛋黄就容易出现一绺一绺的。

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