为什么叫工夫红茶（什么是工夫红茶，喝茶还要会“功夫”？）
100次浏览 发布时间：2025-03-31 11:32:10
什么？喝茶还要武功？
这是很多人第一次听到“工夫红茶”发反应。
虽然读音一样，但是这里的“工夫”可不是习武之人的武功，而是指的是精力跟时间。
工夫红茶之所以称为工夫，是因为其茶制作工艺复杂。
初制的毛茶就要经过鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵以及干燥。
制作而成的红条茶即毛茶后，还要准备精制。
经筛选、分选、拣剔、复火、匀堆、拼装等多道工艺过程制作而成工夫红茶成品。总耗费约3~4个月时间。
所以工夫的意思便是花费时间、精力制作出的红茶，因为很费工夫，才有那令人陶醉、馥郁甘甜的滋味。
那按照地区划分，比较出名的有滇红工夫、祁门工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫、越红工夫等。
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