桃罐头的制作方法是什么

桃子罐头的做法步骤：

准备好一些新鲜脆桃子，做罐头用的一定要用那种有硬度的桃子，如果太软，制作时不好操作，果肉很容易烂掉，做出的罐头质量很差，所以要用那种又大又硬的桃子最好。

把桃子简单清洗一下表面，然后再放清水里，加一勺食盐，搅动几下浸泡二十分钟，经过浸泡后再清洗一遍，再冲洗干净。

在浸泡桃子的时候也不要闲着，可以把玻璃瓶清洗干净，最好用那种罐头瓶，这样的密封性很好，保存时间久，如果是之前用过的瓶子，一定要深度清洗，确保内部没有油，洗净后再放开水锅里烫一烫，消毒杀菌，还有盖子别忘记清洗和杀菌了，处理干净后放置待用。

洗净的桃子去皮，用干净的刮皮刀就可以轻松去除，去掉外皮后，再将果肉切成块，形状随意，自己怎么喜欢怎么来，或者怎么顺手怎么来。

锅里加多一些水，大火煮开将桃子倒进锅里煮，还要加适量冰糖增加甜味，冰糖融化后尝一下味道，不够甜可以再放一些。

差不多煮五分钟就可以了，将桃子捞出装进瓶内，再倒进去一些甜水，甜水要没过桃子多一点，瓶子留一点点空间就好了。

全部装好后，将盖子盖上，先不要使劲拧，接着给蒸锅加水煮开后，把装有桃子的瓶子放在蒸屉上。

一直大火蒸十几分钟，蒸好后，再将盖子拧紧，越紧越好，等瓶子不烫手后，存放在阴凉的地方。

注意观察凉下来的瓶子，如果盖子还是平平的，也就意味着密封性没做好，正常的情况应该盖子是向下凹的，有密封性不够好了，建议提前吃完为好。

做桃子罐头一点不难，操作流程是先清洗、再切块，然后煮，接着蒸，最后装瓶，用到的材料只有桃子和冰糖，没有一点添加剂，非常健康安全，没有做过的朋友不妨尝试一次，保准你也喜欢吃。

注意几点：

首先桃子要准备硬一些的，不要用软桃子，否则做出来不好吃。

其次装桃子的瓶子要用玻璃瓶，并且要绝对干净，无油无菌，如果瓶子没有处理好，后期保存中罐头会坏掉。

再有罐头做好后，要放蒸锅里蒸一段时间，这样做出来更好吃，而且可以让瓶子的密闭性更好，不怕保存时坏掉。