在家怎么做炸薯条简单方法（教你在家自制炸薯条）

对于土豆，我们是再熟悉不过了，作为日常生活中一种非常常见的食材，我们将其蒸、煮、炒、炸等等，将其制作成各种美味，而在这诸多做法当中，小孩最喜欢的就是炸薯条了，很多家长应该深有体会，因为孩子总是会吵着要去肯德基吃薯条。但是薯条作为一种油炸食品，本身吃多了也不好，再就是对外面的食品卫生存在的担忧，所以也不敢过多的带孩子去肯德基吃薯条。

现在的家长一门心思都在孩子身上，既然孩子喜欢吃，又不能带孩子去外面吃，那就自己在家学着做，既能保证食品安全，又能控制孩子的量，最重要的是自己做的，孩子吃得放心。土豆当中也含有丰富的营养物质，孩子多吃土豆，也能保证身体成长中的所需，也能增加在孩子心目中的形象，可谓是一举多得。

很多人在炸薯条的是，都会在超市当中购买一整包已经做好的薯条，只要回家下锅炸一下就行，其实不建议买这种，还是应该自己用新鲜的土豆做，这样营养更加的丰富，而且孩子也吃得更加健康，做法并没有想象中那么难，相反，很是简单，而且是零失败，炸出来的薯条比肯德基还软糯香甜，再也不要去肯德基吃薯条了。

【炸薯条的方法】

第一步：挑选出几个新鲜的土豆，最好是带一点泥的，而且泥没有完全干的那种，这样的土豆比较新鲜，将其清洗干净，削皮，然后将其切成长和宽都是1厘米左右的长条，将切好的土豆条放入清水中浸泡，浸泡的时候加入一点食盐和白醋，目的是将土豆表面的淀粉去除。

第二步：起锅烧水，将浸泡好的土豆放入锅中焯水，可以适当加一点食盐，水开后煮5分钟左右就可以了，不要煮太久，不然土豆条一碰就会成泥，焯水之后将土豆条立即放入冷水中冷却，冷却之后滤干水分，洒上一层淀粉，搅拌均匀，搅拌的时候不要太过用力，让土豆条均匀的锅上淀粉就可以了，将裹好的淀粉的土豆条放入冰箱中，冷冻六个小时以上，这一步非常关键，一定不能忽略。

第三步：起锅烧油，油要多一点，等油之后，将土豆条从冰箱中取出，一根根的放入锅中油炸，等到薯条浮在油面上时，那就证明薯条已经炸好了，稍微冷却一点之后，蘸着番茄酱就可以吃了，酸酸甜甜，软糯香甜，比肯德基的还好吃。

以上就是薯条的制作方法了，零失败，教你在家自制薯条，比肯德基的还软糯香甜，最重要的是自己做出来的，给孩子吃更加的放心。