“中国食药同源产业示范基地”座谈会在京召开 多方合力推动食药同源产业创新发展

来源：【中国食品报融媒体】

3月29日，“中国食药同源产业示范基地”（以下简称“示范基地”）座谈会在中国食品报社举行。中国食品报社社长黄国胜、中国华夏文化遗产基金会秘书长蔡宝光、北京黔菜协会书记王其辉、中国食品报社相关负责人出席座谈会。会议由中国民族贸易促进会副会长、中国华夏文化遗产基金会中华饮食文化专项基金主任高福博士主持。

会议深入探讨了中国食药同源产业的创新发展路径，并提出了建设示范基地的实施方案。

黄国胜介绍：“《中国食品报》创刊41年来，始终深耕食品领域，见证并推动了中国食品工业的发展历程。当前，我们正站在大食品、大农业、大健康融合发展的新起点，这些领域相互依存、密不可分。”

黄国胜强调：“从源头基地建设到终端膳食服务，通过建立标准化体系和创新实践模式，将把优质的食药同源产品呈现给广大消费者。近期中办、国办印发的《提振消费专项行动方案》明确提出开展健康消费专项行动，这为行业发展指明了方向。未来，食品消费升级将聚焦营养健康领域，食药同源产业在基地建设、产品研发、膳食服务等方面都具有广阔的市场前景和重要的健康价值。”

“中国食品报社将充分发挥平台优势，整合资源、搭建桥梁，全力支持食药同源产业发展，为推动健康中国建设贡献力量。”黄国胜表示。

蔡宝光强调：“食药同源产业根植于中华文明‘饮和食德’的哲学智慧，与中医药治未病理念形成理论与实践的高度统一。这一传承千年的健康密码，正在新时代焕发出独特价值。”

蔡宝光指出，用文化赋能行动，打造“有故事的健康食材”。让食药同源成为传播中华文化的新载体。以公益之心守护文化根脉，以科技之力激活产业动能，共同书写食药同源产业助力“健康中国”的新篇章。

王其辉介绍：“贵州是食药同源产业发展的天然福地，这里不仅有以黔菜为代表的国家地理标志饮食文化，更孕育了苗医、侗医药等见草木而知药理的非遗智慧。”

独特的立体气候与生态屏障，造就了贵州“一山分四季，十里不同药”的资源禀赋。从梵净山的黄精、天麻，到雷公山的石斛、灵芝，2300余种道地药材与特色食材多维滋养着这片土地，形成了食药同源、康养共生的产业基底。

在健康中国战略指引下，贵州正以天人合一的生态智慧重构发展路径：既要让黔菜文化插上食药同源的翅膀飞向全国餐桌，更要通过“非遗+科技、生态+产业”的融合创新，将民族医药精髓转化为现代健康解决方案。

北京黔菜协会执行会长、中开丝路生态产业集团董事长张志刚强调，食药同源产业需重构投资逻辑与产业生态，突破传统基金聚焦单一项目的局限，转向覆盖种植、加工、市场的全产业链闭环体系。通过整合政策资本、科技转化与风险对冲工具，政策资源侧重标准化种植与品牌渠道建设，科技力量攻关高附加值产品研发，风险机制平衡短长期效益。构建“政产学研投”共同体需打破领域壁垒。政府对接国家战略引导基建投资，科研机构联合企业加速技术转化，金融机构创新ESG等投融模式，同时建立农户、企业与村集体的稳定收益分配机制，通过数字化平台增强产业透明度与消费信任。未来，需以系统思维统筹政策支撑、技术突破与生态协同，形成多方共赢的良性循环，为乡村振兴与健康中国提供可持续产业动能。

中国民族贸易促进会标准化委员会主任助理骆红柳指出，《中国食药同源好产品评价通则》自2020年颁布实施以来，已发展成为行业提质增效的“金钥匙”。众多食药同源类产品纷纷申请认证。标志着我国食药同源产业迈入标准化发展的新纪元。

示范基地建设是标准应用的战略升级，这不仅体现在从单品认证向全产业链质量控制的纵向深化，更实现了从区域试点到全国布局的横向拓展。特别是通过“标准+科技+品牌”三位一体创新模式，这正是新质生产力在食药同源领域的具体实践。

来自国家食品安全风险评估中心、中国投资协会、博鳌国际美食文化论坛、辽宁省中医药研究促进会等机构的专家及企业代表围绕政策落地、技术攻关与市场拓展展开研讨。代表们分享了在食药同源领域的实践案例，一致认为示范基地建设需政府、行业组织与企业多方协同，形成可持续发展机制。

会议提出，示范基地将以贵州省特色资源为基础，构建“产、研、标、销”一体化生态体系，重点实施三大核心任务：一是基础设施升级。建设县乡村三级供应链网络，配套冷链物流与中央厨房体系，开发即食型功能食品。二是标准化创新。建立食药同源物质功效验证体系，推广生态种植技术，推动特色产品通过电商渠道出村进城。三是产业融合赋能。打造种植观光与康养体验综合体，整合民族医药资源，形成“线下实体+线上全域+B端定制+文化赋能+供应链优化”的市场联动模式。

会上还发布了《关于共建“中国食药同源产业示范基地”项目平台的建议书》，明确将依托政策支持与资源优势，上半年在贵州创建基地，为全国食药同源产业提供可复制的经验。（王方）

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