“减盐减油”健康科普宣传走进韶山红培基地

【来源：湘潭市人民政府网_部门】

油盐少一点，健康多一点。为贯彻落实健康湘潭行动要求，大力倡导科学、文明、健康的生活方式，全面提高群众生活质量和健康素养水平，6月19日，市健康教育所“减盐减油健康知识进机关”健康教育活动走进韶山市红色教育培训基地，实地指导该基地及“我的韶山行”4个营地食堂开展“减盐减油”行动，引导大家养成健康的饮食习惯。

据统计，我国居民日均盐摄入量超推荐值（5克）近一倍，食用油摄入也严重超标。湘菜更是口味重，湘潭市居民盐和油脂摄入量普遍偏高，增加了患高血压、心脑血管疾病、肥胖、糖尿病等慢性病风险。减盐减油能直接降低这些疾病的发病风险，是疾病预防中最具成本效益的干预措施之一。

当天，湖南省健康科普专家库成员、湘潭市第一人民医院内分泌科主任医师谢亘青，深入剖析了高盐和高油对健康的影响和危害，耐心细致地介绍了烹饪时盐油减量的实用方法，以及不同食用油的特点和选油方法。“我们会根据日均油盐摄入量、用餐人数和食材数量，精准减盐减油，并减少酱油、豆瓣酱、袋装榨菜、腐乳等隐性高盐食品使用。”韶山市红色教育培训基地后勤负责人说，基地食堂及“我的韶山行”4个营地食堂平均每餐用餐人数为3000人左右，基地减盐减油可有效引导广大居民养成健康的饮食习惯。

市健康教育所负责人介绍，湘潭市是全省“减盐减油”试点城市，根据相关要求，市健康教育所在全市开展了“减盐减油”健康科普宣传“五进”系列活动。在“湘菜之乡”推动烹饪革命，从一勺盐、一滴油的改变，推动一座城健康素养的提升，让湘潭人民的生活更健康更幸福。

活动现场，市健康教育所工作人员还发放了限盐瓶、控油壶和“减盐减油”宣传资料，开展了“减盐减油”健康知识有奖答题。

这次活动由市卫健委主办，市健康教育所承办，市一医院、韶山市卫生健康局、韶山红旅教育培训集团有限公司等单位协办。

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